Ponúkam pomoc pri otvorení novej gastro prevádzky, prípadne revitalizácii existujúcej prevádzky formou komplexného auditu, tvorby konceptu a poradenských služieb, nastavenia logistiky v kuchyni, dodávateľov, evidencie HACCP, kontroly finančných tokov, skladového hospodárstva, kvality poskytovaných služieb, tréningu personálu. Rád pripravím autentické menu šité na mieru k charakteru prevádzky, danej lokality alebo klientely. Ponúkam službu mystery shoppingu vášho ubytovacieho zariadenia alebo reštaurácie s dôkladným reportom a následnými pripomienkami a možnosťami riešenia nedostatkov. V prípade úprav interiéru, zavádzania HACCP inovácii, sanitačných plánov, rekonštrukcie kuchyne alebo marketingu rád pomôžem zdieľaním mojich kontaktov na externých dodávateľov vybudovaných na dlhoročnej spolupráci v rámci rôznych projektov a veľa ďalšieho s odkazom na správne fungovanie Vašej prevádzky. Budem rád, ak dám radu na to, s čím si neviete rady:)
